Краткий трейлер онлайн курса по кондитерскому искусству
После выезда и осмотра локации было решено что без дополнительного осветительного оборудования получится довольно посредственная картинка. На этапе подготовки было подобрано 3 источника постоянного света, и все необходимое оборудование для видеосъемки и записи звука.
Съемочный процесс занял 4 дня по 5 часов. Уроки состояли из теоретической и практической части. Теоретическая часть снималась так что две камеры были направлены на эксперта что бы на монтаже постоянно менять ракурс. Практика снималась так что одна камера держала общий план со всем содержимым на столе а вторая снимала крупный план действий эксперта либо важные детали, и постоянно меняла позицию то перпендикулярно столу либо под небольшим углом. Так же использовалась экшн-камера GoPro что бы снимать содержимое чаши во время работы миксера. В итоге на монтаже получилась 3х камерная съемка. Для заставок были сделаны фотографии спикеров с таким запасом что бы добавлять надписи.
Самая ответственная часть работы на постпродакшене это синхронизация всех отснятых клипов, т.е. что бы все шло в нужной последовательности и совпадало по звуку.
Следом идет этап когда весь отсинхронизированный материал сводится в так называемую “мультикамерную” дорожку. Эта дорожка включает в себя целый съемочный день. Далее наступает самый трудоемкий процесс нарезки мультикамер с целых дней до конкретных уроков, и уроков до финального вида, без неудачных дублей, оговорок и иных моментов.
Известно что плохой звук делает непригодным самый красивый видеоматериал. Поэтому важно уделить особое внимание звукозаписи во время съемки, а так же поработать с ним на этапе монтажа. Немного подавить шум от вытяжек и других кухонных вентиляторов. Приглушить громкие звуки работ миксеров, блендера и другой бытовой техники. Еще большая часть работы со звуком это подбор музыкального сопровождения и звуковых эффектов
В современном медиа пространстве сложился определенный формат. Это наличие начальной и конечной заставки, перебивка (короткий фрагмент который нужен для маскирования стыков видео), вывод титр и логотипа. Все это называется одним словом “упаковка”
Тут все понятно – приводим все клипы к одному виду и делаем картинку сочной.
Любые видеоуроки не могут обойтись без дополнительной информации в виде надписей поверх картинки, это и есть титры. Для более наглядного понимания они могут дублировать проговариваемую экспертом информацию или дополнять её. Это особенно актуально в кулинарной тематике, ведь сложно представить себе рецепт без текста.
